Du hast dich den ganzen Tag darauf gefreut – auf einen Schluck Erinnerung an den letzten Urlaub. Jetzt entkorkst du eine Flasche von dem Wein, den du dir extra dazu mitgebracht hast. Also von dem Wein, den du in diesem tollen Restaurant auf dieser Piazza in Venedig getrunken hast. Und der aus einem geilen Tag den vollkommenen Tag gemacht hat. Sanft ploppt der Korken aus der Flasche. Heraus steigt ein Duft … hmm … ein Duft, der so gar nicht dem entspricht, den du abgespeichert hast. Egal. Etwas ernüchtert probierst du den Wein und er schmeckt schei… äh … gar nicht gut.

Wenn das Fest näher rückt, kommen auch die Erinnerungen. Es ist, als rieche und schmecke man vergangene Weihnachtsfeste. Und mit den Erinnerungen kommen auch die Erwartungen. Die Lust aufs Neue erfüllt unsere Tage und unsere Nächte.

Die Hessische Bergstraße ist das kleinste Weinanbaugebiet Deutschlands, bietet aber aufgrund der geologischen Besonderheiten die größte Vielfalt an Rebsorten. Und dieser Vielfalt hat die Winzergenossenschaft Bergstraße einen ganz besonderen Ort gewidmet – das Viniversum in Heppenheim.

Als Darmstädter hat man es leicht, wenn man die heimische Region kulinarisch entdecken möchte – man geht einfach in der Karlstraße ins Heiping. Dort hält Ursula Ripper seit Anfang Dezember 2010 vielfältige Genüsse bereit ­– und röstet jeden Montag frisch Kaffee.

Obwohl Hanno Rothweiler sich ganz dem traditionellen Handwerk verschrieben hat, sucht man weinselige Winzer-Romantik hier vergebens. Hier geht es um moderne Weine, hohe Qualität und um so manche feine Überraschung.